Ha netán, véletlenül a „kiterített csirke” melléből marad pár falat, akkor kézenfekvő, hogy szeleteljük olyan vékonyra amilyenre csak lehet, és kész is van a csirkemell carpaccio, amit salátával vagy párolt zöldséggel is kínálhatunk. Természetesen más módon elkészített csirkemellel is készíthető ez a saláta, csak az a tapasztalatom, hogy az egyszerűen grillezett csirkemell nem szeletelhető vékonyra.
Elkészítése nem igényel öt percnél többet. Bármilyen salátával vagy saláta mix-el tálalható
- a csirkemellet szeleteljük vékony csíkokra vagy szeletekre
- a salátát tépkedjük darabokra, sózzuk, borsozzuk és locsoljunk rá balzsamecetet valamilyen hidegen sajtolt olajat, vagy bármilyen dressinget, vinaigrettet, ízlés szerint
- a koktélparadicsomot vágyjuk félbe
- halmozzuk az aszalt áfonyát, a koktélparadicsomot és a csirkemellcsíkokat a salátára
- tálaljuk hidegen
2 megjegyzés:
Tavaszt idéző költemény, tetszik nagyon! :-)
Köszi, várjuk a tavaszt naaagyon :)
Megjegyzés küldése